Auf die Deutsch-Indische Freundschaft
7. November 2011 von Lottika I.
Ich sag euch, irgendwann reicht es für ein Kochbuch mit dem Titel!
Hier eine neue Kreation aus traditionell Deutschem Fleischgericht und Indischem Gewürzzubereitung zu der mich mein Kühlschrank neulich inspirierte.
Leberkäse in Streifen schneiden, mit Karotten und Paprika anbraten/dünsten, etwas Sojasoße dazu, mit Thymian, Majoran, Curry und Kreuzkümmel würzen, am Ende frische Zitronenmelisse drüber
Dip: 1/2 Becher Joghurt, 2 EL Schmand, 1-2 TL süßer Senf, Chili-sauce, Pfeffer, Salz, 1 TL Kürbiskernöl
dazu Basmati-Reis (Harr–lecker! und gesund auch noch, glaub ich)